留壩縣地處秦嶺南麓腹地，森林覆蓋率為91.23%，林木綠化率達(dá)92.97%，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，自然風(fēng)光宜人，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境孕育了豐富的農(nóng)特產(chǎn)品。留壩香菇、木耳、土蜂蜜、板栗、銀杏、西洋參等農(nóng)特產(chǎn)品獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)，純天然、無(wú)污染、高品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)又安全。
留壩蜂蜜，又稱(chēng)“留壩棒棒蜜”，選擇傳統(tǒng)的中華蜂群，采用古老的棒棒桶方式定點(diǎn)養(yǎng)殖，以境內(nèi)各種野山花為蜜源釀制而成。
留壩蜂蜜釀蜜周期長(zhǎng)，一年只取一次蜜。入口綿軟細(xì)膩，芳香悠長(zhǎng)濃郁，富含果糖、氨基酸、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是不可多得的滋補(bǔ)佳品。
現(xiàn)在天氣比較干燥，很容易上火，柚子味甘、酸、性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。買(mǎi)一顆柚子回家，剝下柚子皮，用鹽揉搓、清水漂洗過(guò)后，細(xì)細(xì)地切絲，和撕碎的果肉一起放到鍋里，加清水、冰糖，中火熬煮、調(diào)入蜂蜜，做出芬芳四溢的蜂蜜柚子茶，挑上一勺，沖一壺?zé)崴⌒〉剜ㄉ弦豢冢纳暇拖耖_(kāi)了一朵花，帶著果香和溫?zé)幔那楹蜌馍几骼势饋?lái)。
糍粑的吃法很多，可以烤著吃、燒著吃、煎著吃、煮著吃，其中最受歡迎的大概就是烤糍粑撒上紅糖、豆粉及蜂蜜，入口外脆里糯，十分香甜，簡(jiǎn)直就是人間美味。
雞蛋蛋黃和蛋清分離，取蛋清和牛奶充分?jǐn)嚢杈鶆蜻^(guò)篩到碗內(nèi)，碗面覆一層保鮮膜。蒸鍋加足量水燒開(kāi)，將碗放入鍋內(nèi)，蓋上蓋子大火蒸十五分鐘后開(kāi)蓋去保鮮膜放至溫?zé)帷７涿酆凸鸹ㄕ{(diào)和，放入蒸鍋內(nèi)，不開(kāi)火用余溫燜2~3分鐘取出，澆在燉奶表面即可。
如果想要購(gòu)買(mǎi)正宗的留壩土蜂蜜可以在縣城的土特產(chǎn)展銷(xiāo)店選購(gòu)或者可以直接去蜂農(nóng)家購(gòu)買(mǎi)希望這份至純的甜蜜能慰藉你生活中的苦澀。
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