全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜專家指導(dǎo)組
據(jù)中央氣象臺(tái)天氣預(yù)報(bào)顯示，2月13—16日，強(qiáng)寒流天氣將自北向南影響我國(guó)，中東部地區(qū)將出現(xiàn)大范圍雨雪和大風(fēng)、強(qiáng)降溫天氣，此輪寒潮雨雪量大，影響范圍廣。當(dāng)前，全國(guó)上下都在積極抗擊新冠肺炎疫情，農(nóng)時(shí)不等人，低溫有風(fēng)險(xiǎn)，為保障“菜籃子”產(chǎn)品持續(xù)穩(wěn)定供應(yīng)，全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心會(huì)同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜專家指導(dǎo)組針對(duì)當(dāng)前在田蔬菜生產(chǎn)情況，提出以下生產(chǎn)管理技術(shù)意見(jiàn)。
一、露地菜田預(yù)防低溫降雪技術(shù)措施
（一）保溫防寒。一要積極培土。對(duì)于可以進(jìn)行中耕的菜田，低溫、降雪、冰凍或寒流到來(lái)時(shí)，可通過(guò)中耕培土于蔬菜根旁，有效疏松土壤，防止根系凍傷，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，保障根系活力。二要加強(qiáng)覆蓋。寒潮或雨雪來(lái)襲前，有條件的可采用塑料薄膜、無(wú)紡布或遮陽(yáng)網(wǎng)等覆蓋材料直接進(jìn)行覆蓋防寒。寒潮過(guò)后，要千方百計(jì)加強(qiáng)遮掩覆蓋，延緩凍融過(guò)程，防止蔬菜凍害失去商品性。
（二）除濕降漬。冬季地下水水位較高，雨雪天氣，易造成土壤濕度過(guò)大，出現(xiàn)漚根現(xiàn)象；蔬菜表面容易受到凍害，造成死苗爛菜。寒潮或雨雪前后，菜田要及時(shí)清溝理墑，防止田間積水。
（三）強(qiáng)壯植株。在寒流、大雪來(lái)臨前，及時(shí)補(bǔ)充作物營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)健植株，抵御凍害，保證受凍后快速恢復(fù)。適當(dāng)噴施葉面肥或植物源生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，補(bǔ)充植株急需的中微量元素等，避免營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，提高蔬菜植株抗寒能力，減少爛菜和凍傷現(xiàn)象出現(xiàn)。
二、設(shè)施菜田預(yù)防低溫降雪技術(shù)措施
（一）加固棚室。為防止積雪壓壞設(shè)施結(jié)構(gòu)，要及時(shí)檢查溫室大棚的骨架，鋼管銹蝕嚴(yán)重或竹竿老化斷裂的要及時(shí)維修。抗雪壓能力差的棚室要及早加設(shè)立柱進(jìn)行加固整修。對(duì)于土墻日光溫室后屋面要加蓋薄膜，防止雪水下滲損傷墻體。提前準(zhǔn)備好清雪工具，如人工清雪鏟、清雪機(jī)等，以便及時(shí)清除棚室積雪。
（二）加強(qiáng)保溫。當(dāng)遇到雨雪天氣時(shí)，棚室管理要以保溫為主，預(yù)先準(zhǔn)備好草苫、塑料薄膜、保溫被等保溫材料，在后墻和棚腳處加蓋草苫保溫，通風(fēng)口處和棚門口設(shè)置緩沖薄膜，或采用多層覆蓋保溫。棚室內(nèi)搭建簡(jiǎn)易中棚、小拱棚，形成多層覆蓋，以降低熱量散失。棚室外加蓋保溫被等保溫材料，并加蓋一層塑料薄膜，防止保溫材料吸水致保溫效果降低，棚室四周增蓋多層草苫（簾），可有效防風(fēng)保溫。
（三）加溫準(zhǔn)備。準(zhǔn)備好浴霸熱轉(zhuǎn)換燈泡、電暖氣、自動(dòng)加熱風(fēng)機(jī)、空氣加熱線、電熱鼓風(fēng)爐、應(yīng)急增溫燃料塊、燃油熱風(fēng)爐、火爐等輔助加溫物品，以便寒潮來(lái)襲時(shí)臨時(shí)加溫。
（四）增加光照。在雨雪前要及時(shí)清理棚膜上的霧滴、灰塵，保證棚膜的透光性；清理老葉、病葉，增加植株間的散射光照；同時(shí)在溫室大棚的后墻張掛反光幕；多層覆蓋及陰冷天氣均易致光照不足，有條件的地區(qū)要及時(shí)準(zhǔn)備植物生長(zhǎng)燈、LED燈、碘鎢燈、鈉燈等補(bǔ)光設(shè)備，必要時(shí)進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)光。
（五）適度施肥。寒潮及雨雪天氣來(lái)襲前要增施有機(jī)肥，如豬、牛糞及堆肥等熱性肥料。適度增加鎂、鋅、硼等中、微量元素肥料。不宜施速效氮肥，可葉面噴施0.3% 磷酸二氫鉀溶液2—3次，提高植株抗逆性。
（六）控制澆水。雨雪天氣到來(lái)前的低溫期嚴(yán)禁澆水，以免降低地溫，加重冷害、凍害；要做到“三澆三不澆”，即晴天澆水、陰天不澆，午前澆水、午后不澆，澆小水、不澆大水。
（七）減少整枝。低溫植株生長(zhǎng)慢、抗性弱。要盡量減少整枝打叉，避免植株傷口在低溫高濕環(huán)境下感染發(fā)病。
（八）低溫鍛煉。在寒潮及雨雪天氣之前1—2天適度進(jìn)行植株低溫鍛煉管理，白天和晚上溫度較正常管理下降2℃左右，幫助蔬菜作物提前適應(yīng)低溫環(huán)境，可以減少氣溫驟降造成的落花落果等生理障礙。
（九）預(yù)防病害。加強(qiáng)病蟲監(jiān)測(cè)和防控，密切關(guān)注灰霉病、霜霉病、菌核病和番茄晚疫病等低溫高濕型病害的流行進(jìn)展，發(fā)現(xiàn)中心病株要及時(shí)清除，宜選用煙劑或粉劑開展防控，避免病害蔓延。
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